Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-16EU-M используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серий BakerTop MIND.Maps и ChefTop MIND.Maps.
Модель | XEBPC-16EU-M |
Гарантия | 12 мес. |
Температурный режим | от 30 до 70 °C |
Тип нагрева | Электрический |
Способ нагрева | Электрический |
Кол-во уровней | 16 |
Размер противня, мм | 600x400 |
Используемые противни/гастроемкости | 600x400 |
Тип парообразования | с пароувлажнением |
Напряжение | 220 Вольт |
Мощность, кВт | 2.4 кВт |
Ширина (см) | 86.6 |
Глубина (см) | 95 |
Высота (см) | 187.9 |
Габариты (ШxГxВ) | 86.6x95x187.9 см |
Вес | 100 |