Расстоечный шкаф Gastromix BP-16 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Модель | BP-16 |
Гарантия | 6 мес. |
Управление | Электромеханическое |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Температурный режим | до 60 °C |
Способ нагрева | Электрический |
Кол-во уровней | 16 |
Размер противня, мм | 600х400, 530x325 |
Расстояние между уровнями (мм) | 70 |
Используемые противни/гастроемкости | GN 1/1 |
Напряжение | 220 Вольт |
Мощность, кВт | 2.6 кВт |
Ширина (см) | 49 |
Глубина (см) | 73 |
Высота (см) | 191.5 |
Вес | 34 |
Вес (с упаковкой) | 42 |