Расстоечная камера EGS CFC.6040 применяется для ускорения процесса брожения теста и насыщения кислородом тестовых заготовок и полуфабрикатов. Такая обработка придает выпечке пышность и улучшает ее вкусовые свойства. Оборудование используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях, а также супермаркетах с собственной кухней.
Модель | CP-460 |
Гарантия | 12 мес. |
Температурный режим | 90 °C |
Подсветка | есть |
Способ нагрева | Электрический |
Кол-во уровней | 8 |
Размер противня, мм | 600x400 |
Расстояние между уровнями (мм) | 70 |
Используемые противни/гастроемкости | 600x400 / GN 1/1, GN 1/1, 600x400 |
Напряжение | 220 Вольт |
Мощность, кВт | 1.5 кВт |
Ширина (см) | 73 |
Глубина (см) | 73 |
Высота (см) | 90 |
Габариты (ШxГxВ) | 73x73x90 см |
Вес | 62 |