Расстоечный шкаф Bassanina PCR4060.2.2 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Корпус выполнен из крашенных алюминиевых панелей толщиной 40 мм, парогенератор и вентилятор - из нержавеющей стали.
Модель | PCR4060.2.2 |
Управление | Электромеханическое |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Температурный режим | от 0 до 40 °С |
Размер противня, мм | 600х400 |
Напряжение | 380 Вольт |
Мощность, кВт | 5 кВт |
Ширина (см) | 133 |
Глубина (см) | 100 |
Высота (см) | 230 |
Вес (с упаковкой) | 400 |