Предельная загрузка аппарата тестом с низким показателем влажности, а также сырьем/тестом для кондитерских изделий составляет не более 45 кг на один замес. Критерием перегрузки машины является срабатывание автоматических выключателей при установленных токах, приведенных в положение А. Если наблюдается срабатывание автоматических выключателей у двигателей, то необходимо уменьшить загрузку. Универсальная тестомесильная машина «Прима-80К» предназначена для замеса различного ассортимента дрожжевого и бездрожжевого теста: -теста с низким показателем влажности (бараночного, пельменного); -для производства кондитерских изделий (сахарное, затяжное печенье, галеты, пряники и др.). -Машина имеет два Z-образных литых нержавеющих месильных органа, вращающихся с разными скоростями. -Корыто машины имеет водяную рубашку для охлаждения или подогрева замешиваемой смеси. Конструктивные особенности: -система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе; -простота санитарной обработки по окончании смены; -месильные органы и дежа изготовлены из нержавеющей стали; -возможность легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и максимально быстрого технического обслуживания; -корпус из нержавеющей стали.
| Модель | Прима-80К |
| Производительность: | |
| по тесту для хлебобулочных изделий | 45 кг/замес |
| по пельменному тесту | 45 кг/замес |
| по песочному тесту | 45 кг/замес |
| Объем дежи | 80 л |
| Частота вращения месильных органов | 20/40 об/мин |
| Угол опрокидывания тестомесильной части | 100±3 ° |
| Номинальная потребляемая мощность | 3,8 кВт |
| Номинальное напряжение | 3PE ~380 В |
| Частота вращения месильных органов | 20/40 об/мин |
| Габаритные размеры (д/в/ш) | 1200*800*1151 мм |
| Высота/высота при опрокидывании | 1151/1630 мм |
| Масса машины | 600 кг |