Термокамера Z250

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Разовая загрузка камеры до 270 кг.
• Влажность при температуре +80°С до 94%
• Среднее время полного приготовления продукта - 2,5 часа
• Технологические перерывы между копчением - не более 10 минут
• Максимальная производительность в сутки до 2000 кг.

ПРЕИМУЩЕСТВА ТЕРМОКАМЕРЫ Z250

• Внутренний объем коптильной камеры состоит из цельносварных панелей, что обеспечивает полную герметичность внутреннего объема
• Петли и запорные механизмы выполнены из нержавеющей стали с большим запасом прочности
• Уплотнение на двери выполнено из высококачественного силикона, который плотно прилегает к корпусу и обеспечивает герметичность
• Нагревательные элементы (ТЭНы) выполнены из термостойкой нержавеющей стали, что обеспечивает их долгий срок службы
• Камера позволяет плавно менять параметры температуры, скорость воздушного потока, влажность и плотность дыма
• Благодаря детально рассчитанной аэродинамике, дым распределяете равномерно между рядами продукта, что обеспечивает равномерность золотистого колера и максимальных выход готового продукта