Сепаратор марки Ж5-ФСЗ предназначен для очистки и обезжиривания костных клеевых бульонов из мясного сырья. Тип сепаратора - полу-закрытого типа, с автоматической периодической выгрузкой осадка.
| ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕПАРАТОРА ДЛЯ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА Ж5-ФСЗ | ||
| Производительность, дм³/ч | 4500 | |
| Частота вращения барабана, с-1(об/мин) | 83±2 (5000±2) | |
| Мощность электродвигателя, кВт | 15 | |
| Габаритные размеры, мм., не более: | ||
| длина | 1300 | |
| ширина | 1040 | |
| высота | 1600 | |
| Масса сепаратора, кг., не более | 1430 | |
| Технологические характеристики | ||
| Температура сепарирования, °С | 90-95 | |
| Содержание взвешенных частиц в исходном бульоне, % | 0,1 - 1 | |
| Содержание жира в исходном бульоне, % | 0,1 - 3 | |
| Содержание жира в отсепарированном бульоне %, | ||
| не более | 0,06 | |
| Потери клеевого бульона при разгрузке, %, не более | 0,5 | |
| Содержание влаги в жире, % | 1-7 | |