Пластинчатый пастеризатор-охладитель молока и жидких продуктов предназначен для быстрого нагрева, долговременной выдержки и последующего охлаждения молока, сливок, соков, питьевой воды и аналогичных по вязкости жидких продуктов.
Отличительной особенностью данного пастеризатора молока является увеличенное время выдерживания (300 секунд) при температуре пастеризации. Данная особенность позволяет обеспечивать дополнительные санитарные требования к молоку - пастеризовать молоко от коров зараженных туберкулезом, бруцеллезом.
| ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПЛАСТИНЧАТОГО ПАСТЕРИЗАЦИОННОГО ОХЛАДИТЕЛЯ МОЛОКА ППО-3000 | ||
| Производительность при температуре пастеризации 76°С, не менее, л/ч | 3000 | |
| Температура поступающего продукта, °С | 4 | |
| Температура пастеризации, °С | 76 | |
| Максимально достигаемая температура продукта, °С | 95 | |
| Температура охлажденного продукта (при соотношении продукт/вода-1/3), относительно температуры хладагента, °С | +3…+5 | |
| Время выдерживания при температуре пастеризации, не менее, с | 300 | |
| Уровень рекуперации тепловой энергии в регенераторе, не менее, % | 80 | |
| Установленная мощность, не более, кВт | 66,0 | |
| Габаритные размеры, не более, мм | 3050х2100х1500 | |
| Масса, не более, кг | 780 | |