Пшеничный крахмал — преимущественно применяют на хлебопекарных и кондитерских предприятиях. Его часто используют при производстве желейных кондитерских изделий (восточных сладостей) например пастилы и рахат-лукума. Кроме того Пшеничный крахмал используют и в различных технических целях. Возможен заказ оборудования с нестандартными размерами
Клейковина пшеничная (глютен) — пшеничный белок. Используется как важную пищевую добавку для всех видов хлебного теста: ржаного, пшеничного, или такого популярного сегодня хлеба из цельно зерновой муки. Добавка Глютена уверенно улучшает структуру теста.
Еще глютен используют кондитерские производители при выпечки различных печений. Он применяется при производстве макаронных изделий и при производстве пельменей, мантов, пицц. А так же его добавляют в дрожжевое тесто.
Глютен является очень эффективной добавкой для соединения кусочков мяса, из которых приготавливаются мясные полуфабрикаты такие как: бифштексы, тефтели, зразы, котлеты и др., а также для изготовления куриных рулетов, и мясных консервов.