Специализированные аппараты непрерывного действия для обработки высоковязких, кристаллизующихся и склонных к налипанию продуктов (масла, пасты, соусы, шоколад). Внутренние скребки постоянно очищают стенки, обеспечивая стабильный и равномерный теплообмен.